Mexikanisches Lager
Lagerbiere & PilsnerBJCP 1B
Leichtes Lager mit Mais, spritziger Abgang, klassisch mit Limette
A very pale, refreshing, easy-drinking Latin-style lager with a subtle corn sweetness and clean, crisp finish. Low bitterness and very quaffable; often served with lime.
So braust du ein Mexikanisches Lager
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz
- ● Mais
Typische Hopfen
- ● Saaz
- ● Hallertauer Mittelfrüh
- ● Tettnanger
Hefe
● Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Bekannte Vertreter
Häufige Fragen zu Mexikanisches Lager
Was ist ein Mexikanisches Lager?
A very pale, refreshing, easy-drinking Latin-style lager with a subtle corn sweetness and clean, crisp finish. Low bitterness and very quaffable; often served with lime.
Wie viel Alkohol hat ein Mexikanisches Lager?
Ein Mexikanisches Lager hat typischerweise 4–5.2% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.04–1.05, der Restextrakt bei FG 1.006–1.012.
Wie bitter ist ein Mexikanisches Lager?
Ein Mexikanisches Lager hat 10–20 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Mexikanisches Lager?
Typische Malze: Pale Ale Malz, Mais. Typische Hopfen: Saaz, Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger. Hefe: Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Mexikanisches Lager?
Ja, ein Mexikanisches Lager ist ein untergäriges Bier und braucht eine Gärtemperatur von 8–12°C. Du benötigst einen Gärkühlschrank oder kühlen Keller.
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