Japanisches Reis-Lager
Lagerbiere & PilsnerBJCP 1C
Ultra-clean japanisches Reis-Lager — dezent mit leichter Reis-Süße
A very pale, dry, highly attenuated Japanese-style pale lager using rice as the primary adjunct. Super clean, refined, and elegant — the gold standard for ultra-crisp Asian lagers.
So braust du ein Japanisches Reis-Lager
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz
- ● Reis
Typische Hopfen
- ● Saaz
- ● Hallertauer Mittelfrüh
- ● Tettnanger
Hefe
● Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Bekannte Vertreter
Häufige Fragen zu Japanisches Reis-Lager
Was ist ein Japanisches Reis-Lager?
A very pale, dry, highly attenuated Japanese-style pale lager using rice as the primary adjunct. Super clean, refined, and elegant — the gold standard for ultra-crisp Asian lagers.
Wie viel Alkohol hat ein Japanisches Reis-Lager?
Ein Japanisches Reis-Lager hat typischerweise 4.5–5.5% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.04–1.05, der Restextrakt bei FG 1.004–1.01.
Wie bitter ist ein Japanisches Reis-Lager?
Ein Japanisches Reis-Lager hat 15–25 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Japanisches Reis-Lager?
Typische Malze: Pale Ale Malz, Reis. Typische Hopfen: Saaz, Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger. Hefe: Untergärige Lager-Hefe (z.B. W-34/70, S-23).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Japanisches Reis-Lager?
Ja, ein Japanisches Reis-Lager ist ein untergäriges Bier und braucht eine Gärtemperatur von 8–12°C. Du benötigst einen Gärkühlschrank oder kühlen Keller.
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