Cream Ale
Spezialitäten & FruchtBJCP 1C
Leichtes, weiches amerikanisches Ale — das süffige Einsteiger-Craft-Beer
A clean, well-attenuated, flavorful American lawnmower beer. Pale, refreshing, and sessionable with a smooth grainy-malty sweetness and subtle corn-like character. Top-fermented but cold-conditioned — sits between an American lager and pale ale.
So braust du ein Cream Ale
Typische Malze
- ● Pale Ale Malz
- ● Mais
Typische Hopfen
- ● Stil-typische Hopfen
Hefe
● Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04)
Stilanforderungen
Typische Aromen
Bekannte Vertreter
Häufige Fragen zu Cream Ale
Was ist ein Cream Ale?
A clean, well-attenuated, flavorful American lawnmower beer. Pale, refreshing, and sessionable with a smooth grainy-malty sweetness and subtle corn-like character. Top-fermented but cold-conditioned — sits between an American lager and pale ale.
Wie viel Alkohol hat ein Cream Ale?
Ein Cream Ale hat typischerweise 4.2–5.6% Alkohol (ABV). Die Stammwürze liegt bei OG 1.042–1.055, der Restextrakt bei FG 1.006–1.012.
Wie bitter ist ein Cream Ale?
Ein Cream Ale hat 8–20 IBU (International Bitterness Units). Das ist eine moderate Bittere.
Welche Zutaten braucht man für ein Cream Ale?
Typische Malze: Pale Ale Malz, Mais. Typische Hopfen: Stil-typische Hopfen. Hefe: Obergärige Ale-Hefe (z.B. US-05, S-04).
Braucht man spezielle Ausrüstung für ein Cream Ale?
Ein Cream Ale kann mit Standard-Brauausrüstung (Kochtopf oder All-in-One System) gebraut werden. Gärtemperatur: 18–24°C.
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