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Verschiebt die Regler. Wir kalkulieren mit Schweizer Faustregeln und runden auf ganze Harassen — so steht ihr nicht ohne da, aber kauft auch nicht zu viel.
Eure Eckdaten
Faustregel: 70-85% bei Hochzeiten, 60-75% bei Firmenanlass, 50-65% bei gemischter Familie.
So rechnen wir
Die Schweizer Hochzeitsplaner-Regel: Pro erwachsenem Gast und Anlass-Stunde plant man rund ein Getränk ein. Bei einer typischen 6-stündigen Hochzeit mit 100 Gästen sind das 600 Getränke. Davon ist Bier ungefähr 55%, Wein 25%, Spirituosen und alkoholfrei der Rest.
Bei sommerlichen Aussen-Hochzeiten (Juni-August) trinkt jeder Gast erfahrungsgemäß 15-20% mehr — Hitze, lange Apero-Phase, Tanz draussen. Im Winter ist die Aussen-Phase kürzer, Gäste setzen sich früher und der Gesamtkonsum ist etwas tiefer.
Bei klassischen Schweizer Hochzeiten trinken 70-85% der Erwachsenen Bier. Bei jungen Gesellschaften oder Firmenanlässen kann es mehr sein, bei gemischten Familienfeiern oft weniger. Wenn ihr unsicher seid: setzt 80% — das ist der Mittelwert.
Wir addieren 10% Sicherheits-Reserve (damit ihr nicht ausgeht) und runden dann auf die nächste 24er-Harasse auf — das ist der Brauerei-Standard. Was übrig bleibt, kann ja immer noch zur After-Wedding-Party oder als Geschenk an die Trauzeugen weitergehen.
Unsere Brauerei-Partner brauen ab 120 Flaschen — also 5 Harassen. Wenn euer Anlass kleiner ist (z.B. 30 Personen), bleibt etwas übrig, das ist normal. Für sehr kleine Anlässe ist ein 24er-Probier-Set bei Schützengarten oder ähnlichen Anbietern oft sinnvoller.
Erzählt uns eure Geschichte — unsere KI kreiert das passende Rezept, ihr wählt das Etikett, eine Schweizer Brauerei macht den Rest.
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